(2025年第2期）

　抽检不合格的1个批次食品、4个批次餐饮具、4个食用农产品涉及我县云县恒源百货店、云县小龙坎火锅店、云县天文蔬菜批发点 等7户经营户经营的香葱王（韧性饼干），自主消毒餐饮具（碗、盘子、汤勺）、韭菜、芹菜、小葱、姜。现将上述不合格食品、食用农产品的风险控制及核查处置情况通告如下：

一、基本情况

　　（一）抽样单编号：SBJ25530000712350089ZX

检验类别：食品安全监督抽检

食品名称：香葱王（韧性饼干）

生产日期：2025-01-01

被抽样单位：云县恒源百货店 　　

被抽样单位地址：云县晓街乡桥头岔路口

　　检验不合格项目：过氧化值

　　检验机构：云南商测质量检验技术服务有限公司

委托单位：云南省市场监督管理局

抽样日期：2025-02-10

（二）抽样单编号分别为：DBJ25530900732130133）、DBJ25530900732130134

检验类别：食品安全监督抽检

　  食品名称：自主消毒餐饮具（汤勺、碗）

消毒日期：2025-02-20　　

被抽样单位：云县小龙坎火锅店

被抽样单位地址：云县爱华镇社区三江半岛大酒店附楼

检验不合格项目：阴离子合成洗涤剂

　　检验机构：临沧市检验检测认证院

委托单位：临沧市市场监督管理局

抽样日期：2025-02-20

（三）抽样单编号分别为：DBJ25530900732130135）、DBJ25530900732130136

检验类别：食品安全监督抽检

　  食品名称：自主消毒餐饮具（碗、盘子）

消毒日期：2025-02-20　　

被抽样单位：云县云州三大碗风味园

被抽样单位地址：云县爱华镇三江半岛黄龙桥头旁

检验不合格项目：阴离子合成洗涤剂

　　检验机构：临沧市检验检测认证院

委托单位：临沧市市场监督管理局

抽样日期：2025-02-20

(四）抽样单编号：DBJ25530900710331592

检验类别：食品安全监督抽检

食用农产品名称：韭菜

购进日期：2025-02-27

被抽样单位：云县天文蔬菜批发点  　　

被抽样单位地址：云县天丰市场

　　检验不合格项目：毒死蜱

　　检验机构：昆明海关技术中心

委托单位：临沧市市场监督管理局

抽样日期：2025-02-28

(五）抽样单编号：DBJ25530900710331592

检验类别：食品安全监督抽检

食用农产品名称：小葱

购进日期：2025-02-26

被抽样单位：云县陈家军蔬菜销售店  　　

被抽样单位地址：云县新兴街农贸市场

　　检验不合格项目：镉

　　检验机构：昆明海关技术中心

委托单位：临沧市市场监督管理局

抽样日期：2025-02-26

(六）抽样单编号：DBJ25530900732130184

检验类别：食品安全监督抽检

食用农产品名称：芹菜

购进日期：2025-02-19

被抽样单位：云县小字蔬菜铺  　　

被抽样单位地址：云县天丰市场

　　检验不合格项目：噻虫胺

　　检验机构：临沧市检验检测认证院

委托单位：临沧市市场监督管理局

抽样日期：2025-02-20

(七）抽样单编号：DBJ25530900710331245

检验类别：食品安全监督抽检

食用农产品名称：姜

购进日期：2025-02-25

被抽样单位：云县国秀蔬菜铺   　　

被抽样单位地址：云县新兴街农贸市场

　　检验不合格项目：铅

　　检验机构：昆明海关技术中心

委托单位：临沧市市场监督管理局

抽样日期：2025-02-26

二、风险控制情况

（一）抽检不合格1批次香葱王（韧性饼干）风险控制情况：云县恒源百货店经营的1批次不合格香葱王（韧性饼干）为检出过氧化值超标。监督抽检不合格批次的香葱王（韧性饼干）为2025年1月1日生产，该百货店共采购香葱王（韧性饼干）4件共计19千克，收到《检验报告》时，抽检不合格批次的香葱王（韧性饼干）已售完。由于从抽样到收到报告时间近一个月，加之销售对象均为无记名不特定的零售对象，消费者购买香葱王（韧性饼干）后的整个消费过程早已结束，因此无法对售出的上述不合格批次香葱王（韧性饼干）进行追踪、召回。

（二）抽检不合格4批次自主消毒餐饮具（碗、盘子、汤勺）的风险控制情况：云县小龙坎火锅店抽检不合格2批次的自主消毒餐饮具（汤勺、碗）和云州三大碗风味园抽检不合格2批次自主消毒餐饮具（碗、盘子）均检出阴离子合成洗涤剂。在云县小龙坎火锅店共自行清洗消毒加工汤勺、碗、杯子、汤勺和筷子共计450个（双），云县云州三大碗风味园共自行清洗消毒碗和盘子共计60个；上述抽检不合格的汤勺、盘子、碗，除了抽样制作样液和提供给消费者使用外，剩余部分在抽样当天被员工与其它汤勺、碗、盘子、杯子、筷子一起进行了清洗消毒。因此无法对上述不合格批次自主消毒餐饮具（碗、盘子、汤勺）进行追踪、召回。

（三）抽检不合格4批次食用农产品的风险控制情况：云县天文蔬菜批发点经营的1批次韭菜经监督抽检毒死蜱超限量，云县小字蔬菜铺经营的1批次芹菜经监督抽检噻虫胺超限量，云县陈家军蔬菜销售店经营的1批次小葱检出重金属镉超限量，云县国秀蔬菜铺经营的1批次姜检出重金属铅超限量。上述抽检不合格的4批次食用农产品在抽样当天就已全部售完，销售对象均为无记名不特定的零售对象，因此无法对售出的上述不合格批次香葱王（韧性饼干）进行追踪、召回。

三、核查处置情况

（一）抽检不合格1批次香葱王（韧性饼干）核查处置情况：云县恒源百货店经营的1批次不合格香葱王（韧性饼干）检出过氧化值超标，是香葱王（韧性饼干）生产过程控制不严所致。当事人履行了食品安全法第五十三条第一款、第二款规定的索证索票、进货查验等义务，有证据证明当事人不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，市场监管部门对当事人免予处罚，对当事人的违法行为下达了责令改正通知书，已督促整改。

（二）抽检不合格4批次自主消毒餐饮具（碗、盘子、汤勺）的核查处置情况：云县小龙坎火锅店自主消毒的汤勺、碗，云州三大碗风味园自主消毒的碗、盘子，均为检出阴离子合成洗涤剂的原因是上述餐饮具在漂洗环节洗涤剂漂洗不干净所致。市场监管部门依照食品安全法相关规定分别对相关当事人进行了警告处罚，对当事人的违法行为下达了责令改正通知书，已督促整改。

（三）抽检不合格4批次食用农产品的核查处置情况：云县天文蔬菜批发点、云县小字蔬菜铺2户销售的2批次不合格食用农产品均为农药残留超标，是种植户在韭菜、芹菜种植过程，超限量使用兽药或者控药期未满就拿到市场销售所致；云县陈家军蔬菜销售店、云县国秀蔬菜铺2户经营的2批次不合格食用农产品均为重金属超限量，是种植户在小葱、姜种植过程中，种植的地块土壤被重金属污染所致。因采购时农户未能提供承诺达标合格证，当事人也未做购买台账，无法溯源；县市场监管部门对4个食用农产品经营主体下达了责令改正通知书，并进行了处罚，已督促整改。

云县市场监督管理局

 2025年6月6日