为进一步提高大朝山西镇应对突发食品安全事故的组织指挥、协调配合、快速反应、应急调查、高效处置的能力，10月26日，大朝山西镇在大朝山中学组织开展食品安全事故应急演练。
本次应急演练采取现场模拟演练的方式开展，演练事故的级别为IV级食品安全事故。演练以大朝山中学11名学生突然出现恶心、呕吐、腹痛腹泻等病症为背景，演练内容根据事态发展，包括事件报告、应急响应、应急处置、应急终止、信息发布、总结评估等各环节。演练过程中，各工作组各司其职，环节紧凑，组织有序、配合到位。
镇人大主席杨朝勇表示：本次食品安全应急演练，检验了食品安全事故应急预案的科学性和可操作性，演练情景构建切合实际，应急处置流程科学规范，锻炼了工作人员应急处置能力，达到了预期效果。全镇各中小学要以此次演练为契机，加强重点环节监管，深入开展自查自纠、隐患排查、风险分析，确保食品安全。镇食安办要及时对此次食品安全突发演练工作进行总结，评估此次应急处置工作的开展情况和效果，提出对类似事件的防范和处置意见。最大限度地减少食品安全事故的发生，保障人民群众的生命安全和社会稳定，达到“以演练促实战、以实战促提升”的预期目的。
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