(2023年第4期）

5个不合格批次食用农产品，3个不合格批次餐具，1个食品，涉及我县云县国慧蔬菜铺、云县菊清蔬菜摊等4户食用农产品经营户经营的韭菜、芹菜、小米辣、大白菜等食用农产品；云县正鲜餐饮店等3户餐饮服务主体提供给消费者使用的自消毒筷子；以及1户云南云县甘化有限公司生产的白砂糖。现将上述不合格食用农产品、食品、自消毒筷子的风险控制及核查处置情况通告如下：

一、基本情况

（一）抽样单编号：XBJ23530922717130605

检验类别：食品安全监督抽检

食用农产品名称：韭菜

购进日期：2023-11-17

被抽样单位：云县国慧蔬菜铺

被抽样单位地址：云县爱华镇天丰农贸市场

检验不合格项目：毒死蜱超标

检验机构：云南通标检测有限公司

委托单位：云南省临沧市云县市场监督管理局

抽样日期：2023-11-18

（二）抽样单编号：XBJ23530922717130628

检验类别：食品安全监督抽检

食用农产品名称：芹菜

购进日期：2023-11-27

被抽样单位：云县兴祥蔬菜店

被抽样单位地址：云县爱华镇天丰农贸市场

检验不合格项目：毒死蜱超标

检验机构：云南通标检测有限公司

委托单位：云南省临沧市云县市场监督管理局

抽样日期：2023-11-28

（三）抽样单编号：XBJ23530922717130638

检验类别：食品安全监督抽检

农产品名称：芹菜

购进日期：2023-11-28

被抽样单位：云县菊清蔬菜摊

被抽样单位地址：云县天丰农贸市场

检验不合格项目：毒死蜱超标

检验机构：云南通标检测有限公司

委托单位：云南省临沧市云县市场监督管理局

抽样日期：2023-11-28

（四）抽样单编号：XBJ23530922717130640

检验类别：食品安全监督抽检

食用农产品名称：小米辣

购进日期：2023-11-28

被抽样单位：云县菊清蔬菜摊

被抽样单位地址：云县天丰农贸市场

检验不合格项目：镉超标

检验机构：云南通标检测有限公司

委托单位：云南省临沧市云县市场监督管理局

抽样日期：2023-11-28

（五）抽样单编号：XBJ23530922717130634

检验类别：食品安全监督抽检

食用农产品名称：大白菜

购进日期：2023-11-28

被抽样单位：云县绍庆蔬菜摊

被抽样单位地址：云县爱华镇天丰农贸市场

检验不合格项目：吡虫啉超标

检验机构：云南通标检测有限公司

委托单位：云南省临沧市云县市场监督管理局

抽样日期：2023-11-28

（六）抽样单编号：DBJ23530900717130622

检验类别：食品安全监督抽检

食用农产品名称：自消毒筷子

加工日期：2023-11-28

被抽样单位：云县正鲜餐饮店

被抽样单位地址：云县爱华镇新兴街

检验不合格项目：检出大肠菌群

检验机构：云南通标检测有限公司

委托单位：云南省临沧市市场监督管理局

抽样日期：2023-11-28

（七）抽样单编号：DBJ23530900717130625

检验类别：食品安全监督抽检

农产品名称：自消毒筷子

加工日期：2023-11-28

被抽样单位：云县客来香饭店

被抽样单位地址：云县客运站旁

检验不合格项目：检出阴离子合成洗涤剂

检验机构：云南通标检测有限公司

委托单位：云南省临沧市市场监督管理局

抽样日期：2023-11-28

（八）抽样单编号：DBJ23530900717130626

检验类别：食品安全监督抽检

食用农产品名称：自消毒筷子

加工日期：2023-11-28

被抽样单位：云县晶海吉园小吃店

被抽样单位地址：云县客运站旁

检验不合格项目：检出阴离子合成洗涤剂

检验机构：云南通标检测有限公司

委托单位：云南省临沧市市场监督管理局

抽样日期：2023-11-28

（九）抽样单编号：DBJ23500102650866556

检验类别：食品安全监督抽检

食用农产品名称：“晶菱”白砂糖

生产日期：2023-02-23

被抽样单位：云南云县甘化有限公司

被抽样单位地址：云县爱华镇毛家村社区大河口188号

检验不合格项目：色值超标

检验机构：重庆市计量质量检测研究院

委托单位：重庆市涪陵区市场监督管理局

抽样日期：2023-11-13

二、风险控制情况

5批次不合格食用农产品风险控制情况。云县国慧蔬菜铺、云县菊清蔬菜摊等4户销售的5批次不合格食用农产品均为农药残留超标，是抽样前一天或者抽样当天购进的，一部分是从本地农户购入，一部分是从大理弥渡蔬菜批发市场购入，除抽检外，剩余当天均已售完，抽检到出报告时隔一个多月，食用农产品均无法追踪、召回。3批次不合格自消毒筷子风险控制情况：云县正鲜餐饮店提供给消费者使用的自消毒筷子1批次检出大肠杆菌，云县客来香饭店、云县晶海吉园小吃店2户提供给消费者使用的2批次自消毒筷子检出均检出阴离子合成洗涤剂，该抽检不合格3批次自消毒筷子均是抽样前一天经营者自行清洗消毒的，由于经营者在抽样当天把被抽样的自消毒筷子与其它筷子一起重新进行清洗蒸煮，因此均无法对抽检不合格批次的自消毒筷子进行追踪、召回；1批次不合格白砂糖风险控制情况：云南云县甘化有限公司生产经营的1批次不合格白砂糖为色值超标。不合格批次的白砂糖生产批次为2023-02-23-171，该批次白砂糖一共生产了7.5吨，生产出来的“晶菱”白砂糖当天就被运往广东湛江的集团销售部进行销售，收到报告前该批次“晶菱”白砂糖已全部售完，因此无法追踪、召回。

三、核查处置情况

5批次不合格食用农产品核查处置情况：云县国慧蔬菜铺、云县菊清蔬菜摊等4户销售的5批次不合格食用农产品均为农药残留超标，抽样剩余的食用农产品在抽样当均已天售完。5个批次食用农产品（1个韭菜、2个芹菜、1个小米辣、1个大白菜）农药残留超标，是农户生产过程中，超限量施用农药或者施用农药后间隔期未满就收割所致。因采购时供应商未能提供产地证明和检测报告，无法溯源；县市场监管部门对4个食用农产品经营主体下达了责令改正通知书，并进行了处罚，已督促整改。

3批次不合格自消毒筷子核查处置情况：云县正鲜餐饮店提供给消费者使用的自消毒筷子1批次检出大肠杆菌，是该批次筷子未消毒所致；云县客来香饭店、云县晶海吉园小吃店2户提供给消费者使用的2批次自消毒筷子检出均检出阴离子合成洗涤剂，是这2户经营户在清洗过程中未漂洗干净所致。县市场监管部门对3个抽检不合格的自消毒筷子经营主体下达了责令改正通知书，并给予警告，已督促整改。

1批次不合格白砂糖核查处置情况：云南云县甘化有限公司生产经营的白砂糖为色值超标，由于白砂糖样品是从袋口敞开在售的半袋（50千克/袋）白砂糖中抽取的白砂糖样品，白砂糖生产单位云南云县甘化有限公司认为该抽样行为不能代表甘化公司出厂的该批次白砂糖质量指标，因为白砂糖的色值与生产工艺、过程控制、运输、储存、高温高湿等环境条件有关，在袋口敞开的情况下白砂糖容易吸收空气中的水分等发生氧化作用，色值也会有所上升。因此该检验结果只能代表“小食杂店”内被抽检的该袋白砂糖的色值超标，不能够代表甘化公司生产的该批次的“晶菱”白砂糖的色值超标。对云南云县甘化有限公司作出了不予行政处罚的决定。

云县市场监督管理局

2024年3月6日