(2025年第4期）

抽检不合格的8个批次的食用农产品（其中有3个批次水产品抽检不合格）、7个批次食品，涉及云县小武超市、云县心联兴超市、云县岁合超市有限公司 、云县戴记饼屋、云县兴艳鲜鱼店等13户生产经营主体经营的鸡蛋、甘薯、冰糖橙、罗非鱼、泥鳅、桃酥、豆沙面包、米线。现将上述不合格食品、食用农产品的风险控制及核查处置情况通告如下：

一、基本情况

（一）抽样单编号分别为：SBC25530000712330084ZX

检验类别：食品安全风险监测

食品名称：米线

购进日期：2025-08-21 　　

被抽样单位：云县心联兴超市

被抽样单位地址：云县爱华镇供销社农副产品交易中心

问题项目：乙二胺四乙酸二钠

检验机构：云南商测质量检验技术服务有限公司

委托单位：云南省市场监督管理局

抽样日期：2025-08-21

（二）抽样单编号分别为：SBC25530000712330079ZX

检验类别：食品安全风险监测

食品名称：鲜鸡蛋

购进日期：2025-08-15 　　

被抽样单位：云县心联兴超市

被抽样单位地址：云县爱华镇供销社农副产品交易中心

问题项目：恩诺沙星，甲硝唑

检验机构：云南商测质量检验技术服务有限公司

委托单位：云南省市场监督管理局

抽样日期：2025-08-21

（三）抽样单编号：DBJ25530900710340490

检验类别：食品安全监督抽检

食品名称：甘薯

购进日期：2025-08-28

被抽样单位：云县心联兴超市  　　

被抽样单位地址：云县爱华镇供销社农副产品交易中心

检验不合格项目：毒死蜱,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯

检验机构：昆明海关技术中心

委托单位：临沧市市场监督管理局

抽样日期：2025-08-28

（四）抽样单编号：DBJ25530900710339293

检验类别：食品安全监督抽检

食品名称：祥云鸡蛋

购进日期：2025-08-04

被抽样单位：云县小武超市  　　

被抽样单位地址：云县爱华镇新兴街农贸市场门口

检验不合格项目：恩诺沙星残留量

检验机构：昆明海关技术中心

委托单位：临沧市市场监督管理局

抽样日期：2025-08-06

(5）抽样单编号：SBJ25530000725533923ZX

检验类别：食品安全监督抽检

食品名称：花生桃酥（自制糕点）

加工日期：2025-09-09

被抽样单位：云县戴记饼屋   　　

被抽样单位地址：云县爱华镇职教路

检验不合格项目：铅的残留量

检验机构：云南云测质量检验有限公司

委托单位：云南省市场监督管理局

抽样日期：2025-09-10

(6）抽样单编号：SBJ25530000725533924ZX

检验类别：食品安全监督抽检

食品名称：芝麻桃酥（自制糕点）

加工日期：2025-09-09

被抽样单位：云县戴记饼屋   　　

被抽样单位地址：云县爱华镇职教路

检验不合格项目：铅的残留量

检验机构：云南云测质量检验有限公司

委托单位：云南省市场监督管理局

抽样日期：2025-09-10

(7）抽样单编号：SBJ25530000725533962ZX

检验类别：食品安全监督抽检

食品名称：芝麻桃酥（自制糕点）

加工日期：2025-09-10

被抽样单位：云县比家乡小面包店    　　

被抽样单位地址：云县爱华镇职教路

检验不合格项目：铅的残留量

检验机构：云南云测质量检验有限公司

委托单位：云南省市场监督管理局

抽样日期：2025-09-10

(8）抽样单编号：SBJ25530000725533973ZX

检验类别：食品安全监督抽检

食品名称：桃酥（自制糕点）

加工日期：2025-09-09

被抽样单位：云县古贤亮蛋糕店    　　

被抽样单位地址：云县爱华镇职教路

检验不合格项目：铅的残留量

检验机构：云南云测质量检验有限公司

委托单位：云南省市场监督管理局

抽样日期：2025-09-10

(九）抽样单编号：SBJ25530000713944073ZX

检验类别：食品安全监督抽检

食品名称：冰糖橙

购进日期：2025-09-23

被抽样单位：云县岁合超市有限公司  　　

被抽样单位地址：云县爱华镇瑞信中央广场

检验不合格项目：联苯菊酯

检验机构：云南华测检测认证有限公司

委托单位：云南省市场监督管理局

抽样日期：2025-09-24

(十）抽样单编号：DBJ25530900733230395ZX

检验类别：食品安全监督抽检

食品名称：豆沙面包

加工日期：2025-10-23

被抽样单位：云县大寨好运来蛋糕店   　　

被抽样单位地址：云县大寨镇客运站租房

检验不合格项目：脱氢乙酸及其钠盐

检验机构：云南佳汇检测技术有限公司

委托单位：临沧市市场监督管理局

抽样日期：2025-10-24

(十一）抽样单编号：SBJ25530000713944073ZX

检验类别：食品安全监督抽检

食品名称：罗非鱼

购进日期：2025-10-21

被抽样单位：云县兴艳鲜鱼店  　　

被抽样单位地址：云县爱华镇天丰市场

检验不合格项目：孔雀石绿　　

检验机构：云南佳汇检测技术有限公司

委托单位：临沧市市场监督管理局

抽样日期：2025-10-22

(12）抽样单编号：DBJ25530900733230148ZX

检验类别：食品安全监督抽检

食品名称：泥鳅

购进日期：2025-10-22

被抽样单位：云县罗志英鲜鱼店   　　

被抽样单位地址：云县爱华镇天丰市场

检验不合格项目：恩诺沙星　

检验机构：云南佳汇检测技术有限公司

委托单位：临沧市市场监督管理局

抽样日期：2025-10-22

(十三）抽样单编号：DBJ25530900733230162ZX

检验类别：食品安全监督抽检

食品名称：罗非鱼

购进日期：2025-10-24

被抽样单位：云县吕得俊火腿店  　　

被抽样单位地址：云县爱华镇天丰市场

检验不合格项目：恩诺沙星　　

检验机构：云南佳汇检测技术有限公司

委托单位：临沧市市场监督管理局

抽样日期：2025-10-24

（十四）抽样单编号：SBJ25530000725535380ZX

检验类别：食品安全监督抽检

食品名称：香蕉

购进日期：2025-11-09

被抽样单位：云县心联兴超市（个人独资）云州店  　　

被抽样单位地址：云县爱华镇云州新城

检验不合格项目：吡虫啉　　

检验机构：云南云测质量检验有限公司

委托单位：临沧市市场监督管理局

抽样日期：2025-11-10

（15）抽样单编号分别为：GZJ25530000002737353

检验类别：食品安全风险监测

食品名称：金黄冰片糖（标称生产者名称：临沧市工立工贸投资有限公司）

生产日期：2024-07-10 　　

被抽样单位：红塔区吉美乐超市

被抽样单位地址：云县爱华镇光伏产业园区内（祥临公路旁）

问题项目：干燥失重

检验机构：浙江方圆检测集团股份有限公司

委托单位：云南省市场监督管理局

抽样日期：2025-10-12

2、风险控制情况

（一）风险监测不合格2批次食品风险控制情况。风险监测不合格2批次食品为云县心联兴超市经营的米线和鲜鸡蛋。米线问题项目为检出乙二胺四乙酸二钠；鲜鸡蛋的问题项目为恩诺沙星，甲硝唑残留超标。风险监测不合格批次米线共购进25公斤，当天购进当天全部售完；风险监测不合格批次鲜鸡蛋，是从大理下关批发人员处购入，除抽检外，剩余抽样后第二天就已全部售完，抽检到出报告时隔近一个多月，上述风险监测不合格2批次食品均无法追踪、召回。

（二）监督抽检不合格4批次食用农产品的风险控制情况：云县小武超市经营的1批次祥云鸡蛋为兽药残留超标，云县岁合超市经营的1批次冰糖橙、云县心联兴超市经营的1批次甘薯和1批次香蕉均为农药残留超标，均是当天购进当天售完；上述4批次监督抽检不合格的食品农产品均从大理下关批发人员处购入，除抽检外，剩余均在抽样的第二、三天全部售完，抽检到出报告时隔近一个多月，农产品均无法追踪、召回。

（三）监督抽检不合格3批次水产品风险控制情况：云县吕得俊火腿店经营的1批次罗非鱼，云县罗志英鲜鱼店经营的1批次泥鳅，经监督抽检均为检出恩诺沙星残留超限量；云县兴艳鲜鱼店经营的1批次罗非鱼经监督抽检，检出孔雀石绿。上述3批次水产品在收到抽检不合格《检验报告》前均已全部售完。由于从抽样到收到报告时间近一个月，加之销售对象均为无记名不特定的零售对象，消费者购买牛蛙后的整个消费过程早已结束，因此无法对售出的上述不合格批次牛蛙进行追踪、召回。

（四）监督抽检不合格6批次食品的风险控制情况：云县戴记饼屋经营的2批次桃酥，云县比家乡小面包店经营的1批次桃酥，云县古贤亮蛋糕店经营的1批桃酥，经监督抽检均为铅的残留量超标；云县大寨好运来蛋糕店经营的1批次豆沙面包，经监督抽检检出脱氢乙酸及其钠盐；标称临沧市工立工贸投资有限公司生产的金黄冰片糖，在红塔区吉美乐超市的食品安全监督抽检中结果为干燥失重超标。上述抽检不合格4批次桃酥、1批次豆沙面包在抽样当天均已全部售完，销售对象均为无记名不特定的零售对象，因此无法对售出的上述不合格5批次食品进行追踪、召回；临沧市工立工贸投资有限公司生产的1批次金黄冰片糖在2024年7月就已全部售完，截至目前，没有抽检不合格批次黄金冰片糖召回。

三、核查处置情况

（一）风险监测不合格2批次食品核查处置情况：风险监测不合格2批次食品为云县心联兴超市经营的米线和鲜鸡蛋。鲜鸡蛋中检出恩诺沙星，甲硝唑残留超标，是养殖户在鸡养殖过程超量使用恩诺沙星或者控药期未满就进行销售所致，未完全履行索证索票和进货查验记录义务，未能溯源。米线中检出乙二胺四乙酸二钠，是供货商在米线加工环节，为防止米线霉变，延长保质期，加入乙二胺四乙酸二钠所致。由于风险监测检验报告不能作为行政处罚证据使用，因此不予立案。市场监管部门对当事人的违法行为下达了责令改正通知书，并已督促整改。

（二）监督抽检不合格4批次食用农产品的核查处置情况：云县小武超市经营的1批次祥云鸡蛋为恩诺沙星残留超限量，云县岁合超市经营的1批次冰糖橙、云县心联兴超市经营的1批次甘薯和1批次香蕉经监督抽检均为农药残留超标。导致祥云鸡蛋兽药残留超标的原因是养殖户在鸡养殖过程超量使用恩诺沙星或者控药期未满就进行销售所致；导致上述冰糖橙、甘薯和香蕉农药残留超标的原因是种植户在上述农产品种植过程，超量使用农药或者控药期未满就拿来上市所致。因采购时农户均未能提供承诺达标合格证，当事人也未做进货台账，无法溯源。县市场监管部门根据首违不罚清单和《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第四十八条对云县小武超市的违法行为下达了责令改正通知书，免予处罚，已督促整改；对云县岁合超市、云县心联兴超市下达了责令改正通知书，并进行了处罚，已督促整改。

（三）监督抽检不合格3批次水产品的核查处置情况：云县吕得俊火腿店经营的1批次罗非鱼，云县罗志英鲜鱼店经营的1批次泥鳅检出恩诺沙星残留超限量，是养殖户在罗非鱼和泥鳅养殖过程中，为了杀菌，超量使用恩诺沙星所致。云县兴艳鲜鱼店经营的1批次罗非鱼经监督抽检，检出孔雀石绿，是养殖户为杀死鱼表面的真菌、寄生虫而非法使用孔雀石绿所致。上述抽检不合格罗非鱼和泥鳅，均采购自云县县城周边养殖户，市场监管部门已把线索通报云县农业农村局，对生产环节进行进一步溯源。市场监管部门根据首违不罚清单和《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第四十八条对上述当事人的违法行为下达了责令改正通知书，免予处罚，已督促整改。

（四）监督抽检不合格6批次食品的核查处置情况：云县戴记饼屋经营的2批次桃酥，云县比家乡小面包店经营的1批次桃酥，云县古贤亮蛋糕店经营的1批桃酥，经监督抽检均为铅的残留量超标。导致铝残留超标的原因是经营户在桃酥加工过程中，为适应消费者酥脆口感要求，超量使用添加添所致。云县大寨好运来蛋糕店经营的1批次豆沙面包，检出脱氢乙酸及其钠盐，是当事人为防腐保鲜，在豆沙面包制作过程中添加了脱氢乙酸及其钠盐所致。上述食品在抽样当天就已全部售完，购买者均为无记名不特定的零售对象，加之从抽样到收到报告已经近一个月，整个消费过程已经结束，因此无法对售出的上述批次的食品进行追踪、召回。标称临沧市工立工贸投资有限公司生产的金黄冰片糖检出干燥失重超标，是在生产过程中，对刚刚加工出来的黄金冰片糖就进行包装所致。抽检不合格批次的黄金冰片糖在2024年7月就已全部售出，当事人虽然在公司门口所显著位置粘贴了《不合格食品召回公告》，但由于时间已一年多，截至目前，未有售出不合格黄金冰片糖召回。县市场监管部门对上述5个食品生产经营主体下达了责令改正通知书，并进行了处罚，已督促整改。

云县市场监督管理局

 2025年12月3日